学前教育供应链管理，学前教育供应链管理论文

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幼儿园食品安全如何把控？

此事太难了。为什么，因为我们是食物链已经变了。豆油是转基因，食品都是靠添加剂做成的，反季节蔬菜都是靠激素，膨大剂来刺激生长的。大面积的农产品都是靠化肥生长的，肉类生产靠廋肉精，激素，各种药物速生，象肉食鸡🐔我多少年都不吃了……现在从植物的动物整个产业链都有问题。我们吃喝都是只有数量没有质量了！味道过度靠化学调料，不是原生态的味道了。这个问题全面细致回答不是三句话能说完的。

对学前教育的监管，除了健全准入资质审核以及日常监管机制外，及时消除幼儿园中潜在的食品安全隐患。除严格监管与自律外，学校还要用好社会监督，这其中就包括家长参与的力量，将家长“突击”机制化、常态化，把工作做在前面，确保万无一失，以保障学生们“舌尖上的安全”。还可以选择一家可靠的食材配送公司格外重要。可通过配送公司实力，公司成立年份以及食材供应商管理制度来选择配送公司。

近几年来，婴幼儿食品安全问题，层出不穷，有十几年前安徽大头娃娃事件，也有前几年的三鹿三聚氰胺事件，也有给幼儿园接种无证疫苗的事件，这些事件的受害者均是孩子，作为小孩子，他们的抵抗力和身体素质远远不如成年人，他们更易收到食品安全问题的影响，加上家长们由于生活的压力在外奔波，他们对孩子的关心远远不够，作为婴幼儿的教育场所，幼儿园的食品安全问题应该更加受到我们的关注，对于幼儿园的食品安全问题如何把控，应该做到以下几点。

1.成立专门的婴幼儿日常食用食品安全小组，主要负责食品的来源和食品制作方面的监督。

2.应该根据幼儿的身体生长状况指定合适的营养餐，而不是和成人食品一样。

3.严把质量关，做到现吃现做，不吃不做，不吃剩菜剩饭，特别是腐败变质的食物。

4.教孩子养成良好的饮食习惯，做到饭前洗手，不乱吃食物。

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