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安全教育防腐剂不能吃,防腐剂不能吃吗

正确进行安全教育 2024-09-20 13:20:37 0 桐乡市教育资讯网

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如何杜绝食品安全问题?

民以食为天,食以安为先。这里所说的"安",当然是指"安全"。食品种类达数千种之多,有层出不穷的新品种食品,也有花样百出的假冒伪劣食品。假冒伪劣食品大多是不安全的,每个消费者都应该掌握一些基本的技巧,以选购到安全食品。

市场上供应的传统食品,大多己销售了几十年甚至上百年,它们具有的色、香、味、形,早为大家所熟悉。例如,腐竹、馒头通常是本白色,如呆颜色特别白,就有可能被吊白块增白过。相对而言,连锁超市、大卖场和大食品商店,都有一套比较规范的管理制度,有专人负责食品安全工作;这里还是国家食监部门的工作重点,会定期有人去督促检查;在环境、冷藏设施和操作规范等方面,条件相对也比较好;顾客流量大,周转期比较短,确保食品很新鲜等。这些无一不有利于食品安全。

我们不论是在菜场、超市里买菜,还是在路边小摊上买菜,别忘了先用鼻子闻一下,看看是否有农药等异味。相同品种的蔬菜、水果,不要挑选超大的。科学家己证实,超大的蔬菜、水果中钙、镜、针、辞等矿物质,含量会被稀释,无论从实际营养价值角度还是从经济角度来讲,并不及小的划算。

大多数大厂、名厂采用先进的生产设备和管理模式进行食品生产,大大消除了人为的不安全因素,一般也不会主动使用违法禁用的食品原料和添加剂,所以食品安全较有保证。"三元"食品和散装食品,既不知道是哪家厂生产的,又不知道它在生产、储存、销售过程中是否受到污染,也就使食品安全没有了保障。

此外,要看清标签。即使在购买包装食品时,也应仔细看清标签上的品名、厂名、地址、主要成分、生产日期、保质期等内容。同时别忘了索要发票,以防患于未然。

食品安全,民生大计。要杜绝食品安全问题的发生,在完善法规体系,强化监管力度的同时,应该充分发挥行业协会的优势,使其成为食品安全体系的重要组成部分。

我国的传统食文化博大精深,加上现代食品工业的迅猛发展,让食品安全成为一个极其庞大的社会工程。粮油.餐饮.酒水.饮料.生鲜.冷冻.乳品.烘焙.调料.小食品.保健品......品类繁多,依靠政府部门的一己之力解决食品安全问题,其难度是相当大的。

行业协会的专业性可以为立法制规提供专业.客观的依据和标准。

行业协会的自律性可以让监管工作顺畅有序,效率更高。

行业协会是监管机构和市场主体有效的沟通渠道,可以为双方提供双向的信息和服务。

让行业协会在食品安全领域扮演重要的角色,是杜绝食品安全问题的极其关键的一个环节。

食品安全问题是个全球性的难题。想要完全杜绝,暂时是没有可能的,只能尽量减少。有些问题是因为管理不善造成的,这种类型的应该可以杜绝,只要加大管理力度,加重处罚力度,提高犯罪成本,慢慢的就会让涉事企业或个人知难而退了。而有些食品安全问题不是简单的管理能够解决的,比如因水土污染在源头造成的问题就在短时间内根本无法解决。有些食安隐患产品如果控制起来,可能会对社会经济,产业发展,就业情况,物价涨跌都带来连带性影响,也不是说杜绝就能马上杜绝的。

对于我们老百姓来说,在现有条件下,要想把把食安隐患降到最低。建议注意以下几点:

1、加强食安意识,不要为了口腹之欲什么都吃,有些食安问题不是因为食品本身而是因为对某些个体不适合造成。比如高糖食品、高盐高钠食品、腌渍熏烤食品,尽量节制食用。

2、遇到食品安全事件,不姑息,零忍让,不要因为觉得生意人不容易就不追究了。你这次原谅他们,下次会坑害更多人。我们不需要无良商家的存在。

3、学习一些食品安全知识,至少要知道如何区分工业产品的安全与否,才能有效规避安全隐患。

4、养成自己下厨的好习惯,自己做饭能自主选择安全可靠的食材原料,对每天的油盐用量和食物热量做到可控,可以最大程度的保证饮食安全。

希望随着社会的进步,人们健康意识和道德水准的提升,不良商家越来越少,主动型刻意型食安犯罪行为走向绝迹,社会能更快进入良性循环。

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君子爱财取之有道,希望那些正在违法的不良商家,早一点找回良知,不要为了一己私利坑害千万人的健康。人在做天在看,天网恢恢疏而不漏,从古至今行恶事者,有几人能逃过轮回?!


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